Планирование закупок, исходя из плана производства и объема продаж, контроль над процессом калькуляции и списания, проведение инвентаризаций. • Кадровая политика (формирование, коррекция команды, реализация системы обучения). Большой опыт разрешения конфликтных ситуаций в коллективе. • Знание технологических процессов приготовления блюд. • Знание узбекской, уйгурской, кавказской, европейской, а так же авторская кухня. • Взаимодействие с вышестоящими проверяющими и контролирующими органами.

Опубликовал: Комил

Город: Ташкент

Телефон: 527-40-17

Эл. почта: [E-mail]